Il Salento è la parte più a sud della Puglia, comprende alcune delle città più belle del nostro Paese, luoghi che bisogna assolutamente visitare come Gallipoli e Otranto, ma anche Lecce e tante altre piccole città meno conosciute ma dalla bellezza incontaminata.
Parliamo di città come Calimera, Carpignano Salentino, Castrignano dei Greci, Corigliano d’Otranto, Soleto, che hanno un forte legame storico con la Grecia, evidenziato anche dal dialetto locale e dalle tradizioni gastronomiche, culturali e religiose.
L’entroterra del Salento è importantissimo per l’economia agricola dell’Italia, in queste zone si producono enormi quantità …

Non tutti ne sono consapevoli, ma le intolleranze alimentari possono provocare dei disturbi anche importante che possono compromettere lo svolgersi delle normali attività quotidiane.
Tra i fastidi più diffusi ci sono cefalea, gonfiore addominale, diarrea, meteorismo, senso di stanchezza, dolori di stomaco, prurito, sfoghi cutanei.
Per individuare le intolleranze alimentari si utilizzano dei test specifici che possono dare la certezza che un alimento non sia ben tollerato dal proprio organismo, tra quelli più diffusi c’è il lattosio.
L’intolleranza al lattosio colpisce una buona fetta della popolazione e provoca disturbi alimentari generalizzati legati al …